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红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,净水莲藕

2018-11-07 07:23:36
红烧带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,净水莲藕 红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。在你们犹豫买什么鱼的时候,带鱼是很不错的选择。而且,红烧带鱼也很容易做。 更多详情人看过 >收藏 关于葱的做法主料葱 :1段 姜 :1块蒜 :4粒 带鱼 :1000g 淀粉 :适量 辅料耗油 :4勺 花椒 :适量大料 :1个 酱油 :4勺花椒粉 :适量朝天椒 :1个料酒 :5勺 具体步骤 步1.带鱼切段清洗干静,盆中加入葱,姜,蒜 第二步2.加入适量花椒粉,少量盐,料酒,酱油,混合均匀,腌制1小时 第三步3.将带鱼放在厨房纸上吸干水分 第四步4.每段带鱼沾干淀粉,薄薄一层即可 第五步5.下入六成热油锅炸至金黄 第六步6.炸到金黄,取出吸干多余油份 第七步7.花椒,大料,姜,辣椒爆香,后加入酱油和耗油调好的汁 第八步8.加水烧开,加入一些盐 第九步9.下入带鱼段 第十步10.中火焖煮到汤汁收干 第十一步11.盛出即可食用烹饪技巧无
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